О коньяке

коньяк.jpgО коньяке
Коньяк - является крепким спиртным напитком, название происходит от имени города во Франции, где он впервые был изготовлен. Хороший коньяк традиционно отличает высокое качество. Он производится по определенной технологии.
Коньяк имеет своеобразный аромат с оттенками ванили. Цвет его, обычно, золотистый или янтарный. Вкус довольно мягкий. Коньяк перегоняют дважды из сухого виноградного вина и выдерживают затем в дубовых бочках.
Коньяки бывают разных видов. Различия обозначаются буквами на бутылках:
•    Е - специальный ,
•    F - отличный ,
•    V - очень,
•    О - старый ,
•    S - превосходный ,
•    Р - светлый,
•    Х - сверх ,
•    С - коньяк.
Например, "V.S.O.P." означает «очень превосходный, старый, светлый».
От одной до пяти звездочек - VS/Very Special - De Luxe - Selection. Выдержка не менее 2,5 лет.
Superior - пять и более звездочек. Выдержка коньяка не менее 3,5 лет.
VSOP/Very Special Old Pale - Vieux - VSO - VVS - Rare - Reserve. Выдержка коньяка не менее 4,5 лет.
VVSOP - Grand Reserve. Выдержка коньяка не менее 5,5 лет.
Napoleon - XO/Extra Old - Extra - Royal - Or - Tres Vieux - Vieille Reserve, а также коньяки, в состав названия которых входит имя какого-либо исторического лица, либо на этикетке указан уикальный номер бутылки. Выдежка такого коньяка составляет не менее 6,5 лет.
Коньяк, как правило, - это купаж, т.е.смесь. Выдержка, или возраст соответствует самой молодой компоненте в составе купажа.
Коньяки различаются по месту изготовления:
•    "Grande Shampagne": произведен только в Гранд-Шампани.
•    "Fine Shampagne":произведен в Гранд-Шампани и Петит-Шампани, при этом содержание винограда из Гранд-Шампани должно быть не менее 50%.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «О коньяке».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.liquors.ru/mt/mt-tb.cgi/116

Комментировать

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Категории

Об этой записи

Сообщение опубликовано 25.10.2008 02:14. Автор — Editor3.

Следующая запись — Виски

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.