Что такое текила

текила.jpgПростое объяснение: текила - алкогольный, дистиллированный напиток, который производится в засушливых высокогорных местностях центральной Мексики из забродившего и очищенного сока одного из видов агавы (также называемого магуэй), местного растения (относящегося к семейству лилий, а не кактусов). Археологи утверждают, что агава выращивается на протяжении минимум 9 000лет, а в пищу стала использоваться еще раньше. С агавой связана вся история Мексики.

«Текила - это Мексика», - сказала Кармелита Роман, вдова изготовителя текилы Хесус Лопез Романа, в интервью.
«Это единственный продукт, который определяет нас как культуру»
 Никакой другой напиток не окружен столькими историями, мифами, легендами как текила и ее спутник мескаль.

Само по себе слово текила - загадка. Говорят, что это древний термин народа Науатл. Науатл - коренное население, которое обитало на этой территории. Слово означает (в зависимости от значения) - «место уборки урожая», «место дикорастущих растений», «место, где режут», «место работы» или даже «место для проделок». Согласно Хосе Марии Муриа, текила происходит из языка народа Науатл tequitl (работа, обязательство, задание) и tlan (место).

Другие источники утверждают, что слово означает утес (скала), которая разрезает, весьма правдоподобное упоминание о вулканическом стекле, которое распространено на этой территории. Это стекло использовалось для изготовления остриев стрел, топоров, режущих предметов, скребков. Оно разбросано на многих полях и даже использовалось для построения тротуаров во многих городах.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Что такое текила».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.liquors.ru/mt/mt-tb.cgi/343

Комментировать

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Категории

Об этой записи

Сообщение опубликовано 20.12.2008 02:25. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Производство граппы

Следующая запись — Что такое текила (продолжение)

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.